{"id":13056,"date":"2023-12-22T11:40:00","date_gmt":"2023-12-22T10:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dlpexplorers.be\/?p=13056"},"modified":"2025-04-08T13:10:28","modified_gmt":"2025-04-08T11:10:28","slug":"disneyland-hotel-enthullt-menus-von-la-table-de-lumiere-und-royal-banquet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dlpexplorers.be\/de\/disneyland-hotel-onthult-menus-van-la-table-de-lumiere-en-royal-banquet\/","title":{"rendered":"Disneyland Hotel pr\u00e4sentiert die Speisekarten von La Table de Lumi\u00e8re und Royal Banquet"},"content":{"rendered":"

W\u00e4hrend sich das Disneyland Hotel auf seine Wiederer\u00f6ffnung am 25. Januar 2024 vorbereitet, bekommen wir einen Vorgeschmack auf das k\u00f6nigliche kulinarische Erlebnis, das uns im Hotel erwartet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchenchef Laurent Lesage verf\u00fcgt \u00fcber einen beeindruckenden Hintergrund in renommierten K\u00fcchen, darunter das Royal Monceau in Paris und das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant El Bulli in Spanien. Er kam 2017 zu Disneyland Paris und arbeitete in mehreren Restaurants des Resorts, bevor er an der Wiederer\u00f6ffnung von La Table de Lumi\u00e8re beteiligt war.<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchenchef Olivier Arthur begann seine Karriere im Disneyland Paris vor 24 Jahren als Assistent des Chef de partie. Nachdem er in mehreren Restaurants des Resorts gearbeitet hat, kehrt er nun als Chefkoch des Royal Banquet zu seinen Wurzeln zur\u00fcck.<\/p>\n\n\n

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\"Disneyland
Disneyland Hotel - \u00a9 Disney<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Beide K\u00fcchenchefs sind begeistert von ihrer Rolle bei der Wiederer\u00f6ffnung des Disneyland Hotels. Chefkoch Laurent Lesage hebt die Inspiration hervor, die er bei der Wiederer\u00f6ffnung eines Restaurants und der Gestaltung eines Men\u00fcs f\u00fcr La Table de Lumi\u00e8re gefunden hat, wobei er besonders auf die Exzellenz in jedem Detail der Gerichte achtet. Chefkoch Olivier Arthur f\u00fcgt hinzu, dass die Wiederer\u00f6ffnung des kultigen Hotels ein einzigartiges Abenteuer ist, an dem er gerne teilnimmt.<\/p>\n\n\n\n

Die Herren arbeiteten an der Gestaltung der K\u00fcchen in Zusammenarbeit mit den internen Teams, die f\u00fcr die Inneneinrichtung zust\u00e4ndig sind. Sie hatten ein Mitspracherecht bei der Men\u00fcgestaltung und arbeiteten eng mit dem Forschungs- und Entwicklungsteam von FOOD zusammen, um sicherzustellen, dass die Gerichte die Themen und Geschichten von Disney widerspiegeln.<\/p>\n\n\n\n

La Table de Lumi\u00e8re wird eine raffinierte Speisekarte mit hochwertigen, fachm\u00e4nnisch zubereiteten franz\u00f6sischen Zutaten anbieten. Das Restaurant wird einzigartige Gerichte servieren, darunter Langustinen mit Krustentier-Coulis und Blumenkohlp\u00fcree, sowie neu erfundene traditionelle Rezepte, wie z. B. das Rinderparmentier f\u00fcr Kinder.<\/p>\n\n\n\n

Das k\u00f6nigliche Bankett hingegen bietet seinen G\u00e4sten eine gro\u00dfe Auswahl an Weinen und Getr\u00e4nken, die vom Getr\u00e4nketeam sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt wurden. Das Kindermen\u00fc im La Table de Lumi\u00e8re nimmt einen Ehrenplatz ein, mit Themengerichten und besonderen Desserts, wie La Rose Enchant\u00e9e, inspiriert von Belle und dem Biest.<\/p>\n\n\n\n

Die Wiederer\u00f6ffnung steht vor der T\u00fcr, und die K\u00f6che sind in bester Stimmung, um die letzten Vorbereitungen zu treffen. Sie sind jedoch zuversichtlich und k\u00f6nnen es kaum erwarten, die ersten G\u00e4ste zu diesem neuen kulinarischen Erlebnis im Disneyland Hotel zu begr\u00fc\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Tickets und Infos \u00fcber disneylandparis.de<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Terwijl het Disneyland Hotel zich voorbereidt om op 25 januari 2024 te heropenen, krijgen we een preview van de koninklijke culinaire ervaring die we mogen verwachten in het hotel. Chef Laurent Lesage heeft een indrukwekkende achtergrond in prestigieuze keukens, waaronder het Royal Monceau in Parijs en het met een Michelin-ster bekroonde restaurant El Bulli in<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":18066,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[176],"tags":[53,524,100,260,258,259,261],"class_list":["post-13056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-disney-hotels","tag-aanbevolen","tag-disney-food","tag-disneyland-hotel","tag-la-table-de-lumiere","tag-laurent-lesage","tag-olivier-arthur","tag-royal-banquet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dlpexplorers.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dlpexplorers.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dlpexplorers.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlpexplorers.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlpexplorers.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13056"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dlpexplorers.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13056\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlpexplorers.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dlpexplorers.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlpexplorers.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dlpexplorers.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}